Описание
Щавель очень полезен, это главная зелень в зеленые щи, он хорошо сочетается с яйцом и сметаной. Щавель пойдёт и в холодные щи — в окрошку, в ботвинью, в которой он хорошо сочетается с рыбой. Из свежих листьев щавеля получается замечательный салат. Щавель, опять же, можно сочетать с любыми другими травами — хоть со шпинатом, хоть с петрушкой.